Aktivierter Brokkolisamen, Quercetin- und Resveratrol-Phospholipid
Die praktische Alternative zum Zermahlen und Keimen
- Glukoraphan + Sulforaphan aus gemahlenen Brokkolisamen
- Mit Quercetin und Resveratrol im Phospholipid-Komplex
- Pflanzenstoffe in bester Bioverfügbarkeit
- Vegan
Brokkolisamen enthält Glukosinolate
Die sekundären Pflanzenstoffe Glukoraphan und Sulforaphan gehören zu der Gruppe der Glukosinolate (Senfölglycoside). Der Brokkoli – insbesondere dessen Samen und Keimlinge – ist eine gute Quelle für diese beiden Pflanzenstoffe. Die Verbindungen sind jedoch hitzeempfindlich und wasserlöslich, sodass der Gehalt in gegartem Gemüse stark reduziert ist.
Optimale Bioverfügbarkeit
Sollen die im Brokkolisamen enthaltenen Glukosinolate für den Körper verfügbar sein, müssen die Samen vor dem Verzehr aufgeschlossen werden. Das erreicht man beispielsweise durch Keimen, Mahlen oder Zerstoßen. Die für Sulfoforte plus verwendeten Brokkolisamen werden schonend in einem Spezialverfahren gemahlen. Dadurch wird die Bildung von Sulforaphan aktiviert.
In Sulfoforte plus sind zusätzlich Quercetin und Resveratrol (sekundäre Pflanzenstoffe) in einem Phospholipid-Komplex enthalten. Dieser Komplex hat eine 20 x höhere Bioverfügbarkeit und sorgt dafür, dass beide Polyphenole für den Körper optimal verfügbar sind.
Adresse desLebensmittel-Unternehmens
Dr. Jacob's Medical GmbH
Platter Straße 92
65232 Taunusstein
Informationen zu diesem Lebensmittel (wie z. B. Zutaten, Allergene) sind bei den Lebensmittelangaben als pdf hinterlegt. (oben)
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