Weißkohl (Brassica oleracea convar. capitata var. alba), auch Weißkraut, Weißkabis oder Kraut genannt, ist eine Variante des Kopfkohls. Das Gemüse ist bereits seit Jahrtausenden bekannt und zählt damit sicher zu den ältesten Nahrungsmitteln, die vom Menschen genutzt werden. Durch die Herstellung von Sauerkraut wurde ursprünglich Weißkohl für den Winter haltbar gemacht. Auf diese Art und Weise stand der Bevölkerung auch in den kalten Monaten eine Vitaminquelle zur Verfügung, da Weißkohl fast die gleiche Menge an Vitamin C wie Orangen enthält.
Speziell als Lieferant wichtiger Vitamine sowie von Mineralstoffen bietet sich der Weißkohl auch heute noch an und wird deshalb noch oft in der Küche verwendet.
Da die Kohlsuppe mit frisch gekochtem Gemüse aufgrund des Geschmacks und Geruchs nicht jedermanns Sache ist, bieten Kohlsuppen GPH Kapseln eine echte Alternative. Speziell das Kümmelpulver soll die teilweise blähenden Eigenschaften des Weißkohls und Zwiebels ausgleichen. Die Gemüsepulver werden durch schonende Verfahren gewonnen und beinhalten noch alle wertvollen Inhaltsstoffe, die sonst durch lange Kochzeiten unter Umständen verloren gehen. Kohlsuppen GPH Kapseln können also durch ihren hohen Vitamin-, Mineralstoff- und Ballaststoffgehalt und dabei geringen Kaloriengehalt einen Beitrag zur gesunden Ernährung leisten.
Rohstoffbeschreibung:
Weißkohlköpfe, Sellerieknollen, Tomaten und Zwiebelknollen werden nach der Ernte durch ein schonendes Verfahren getrocknet, wodurch zwar viel Wasser verloren geht, die wertvollen Inhaltsstoffe aber erhalten bleiben und stark konzentriert werden. Die Gemüsepulver entsprechen ebenso wie das Kümmelpulver hohen qualitativen Anforderungen. Die in den Hartgelatinekapseln verwendete Gelatine ist BSE/TSE-geprüfte Pharmagelatine.
Adresse desLebensmittel-Unternehmens
Hecht-Pharma GmbH
Zevener Str. 9
27432 Bremervörde
Informationen zu diesem Lebensmittel (wie z. B. Zutaten, Allergene) sind bei den Lebensmittelangaben als pdf hinterlegt. (oben)
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