Die Ananaspflanze enthält das eiweißspaltende Enzym Bromelain. Experten nennen solche Enzyme auch proteolytische Enzyme oder Proteasen.
Bromelain wird aus den unreifen Früchten und Stämmen der Ananaspflanze hergestellt. Information: In Mittel- und Südamerika nutzen die Indianer schon seit jeher die Blätter bestimmter Pflanzen, etwa des Melonenbaumes und der Ananaspflanze.
Adresse desLebensmittel-Unternehmens
ALLPHARM Vertriebs GmbH
Langgasse 63
64409 Messel
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